Alimentos que Ayudarán a que tus Huesos sean más Fuertes

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Con el pasar del tiempo es inevitable que la densidad de los huesos del cuerpo humano disminuya, y con ella nuestra capacidad de vivir una vida más activa y saludable. Por suerte existen varios alimentos que podemos integrar en tu ingesta diaria, que además de ayudarnos a mantener un esqueleto fuerte, son muy deliciosos.

Si no quieres padecer de osteoporosis cuando te hagas mayor (una enfermedad que afecta actualmente a más de 2 millones de personas en el mundo), será necesario que consumas estos alimentos. Con su ayuda podrás minimizar el riesgo de fracturas y lesiones graves en la tercera edad y podrás disfrutar de una mejor calidad de vida.

1. Frutas Frescas

2. Ragi

De todas las plantas comestibles conocidas por el hombre, el ragi, comúnmente conocido como mijo de dedo o africano, contiene la mayor cantidad de calcio por gramo. El ragi puede parecerte algo exótico, y es que la verdad no se usa con mucha frecuencia fuera de la India, pero está disponible en muchas tiendas orientales y en línea. Este súper alimento se puede utilizar en sopas, papas e incluso batidos.

3. Tofu

Aunque el tofu es conocido por no contener mucho fósforo, sus niveles de calcio y proteínas están por las nubes, así que es un excelente alimento para prevenir la osteoporosis. Puedes conseguir aproximadamente 250 mg de calcio en cada media taza de tofu dulce o salado. También puedes sustituir la leche de vaca por la de soya enriquecida con calcio y vitamina D para gozar de las propiedades de esta planta.

4. Carne Roja

La carne roja ha recibido una gran cantidad de mala fama en los últimos tiempos. Una cosa que los críticos niegan o ignoran es que las carnes, rojas o blancas, de res o de aves, tienen una buena cantidad de fósforo en cada gramo. Cabe destacar, que el asar las carnes se puede conservar el 25% de su contenido de fósforo en comparación que cuando se hierve.

5. Alimentos Horneados

El fósforo que se encuentra en productos como la levadura o el polvo de hornear puede ser beneficioso a largo plazo para la salud ósea. Esto significa que los dulces como las galletas y los pasteles pueden ayudarte a desarrollar huesos más fuertes y combatir la osteoporosis. Si es posible, prepara tus propios alimentos horneados bajos en azúcar o sin azúcar para evitar la diabetes tipo 2 u otras enfermedades.

6. Tomates

Aunque los tomates contienen altos niveles de vitamina C, magnesio y potasio, en realidad es el potasio lo que ayuda a preservar la fortaleza de los huesos. El sodio acaba con la salud de los huesos lentamente, lo que aumenta el riesgo de osteoporosis a partir de los 50 y 60 años. El potasio en los tomates contrarresta los efectos destructivos del sodio en los huesos. Los tomates frescos y enlatados están bien, pero procura alejarte de la Ketchup.

7. Sardinas en Lata

Las sardinas generalmente no son algo que las personas disfruten comer, pero siempre que sea posible, debes tratar de consumir más de las enlatadas. Las espinas blandas que se encuentran en las sardinas enlatadas contienen una gran porción de calcio por cada gramo. La próxima vez que abras una lata de sardinas para el almuerzo, no seas quisquilloso y comete también las pequeñas y blandas espinas.

8. Nueces

Una excelente manera de prevenir el desarrollo de la osteoporosis durante la tercera edad es consumir un puñado de nueces diariamente. Los diferentes tipos de nueces que generalmente están enriquecidos con calcio, magnesio y fósforo incluyen a las almendras, nueces, anacardos y pistachos. Puedes integrarlos en tus desayunos o meriendas para gozar de todas sus propiedades.

9. Salmón

El salmón es uno de los súper alimentos más populares que ofrece el mar. Además de estar lleno de ácidos grasos omega-3, un elemento importante para el desarrollo infantil, el salmón también contiene niveles razonablemente altos de calcio y vitaminas B6 y K. Sin embargo, asegúrate de que el salmón que compres en la tienda o tu pescadero local sea salvaje y no cultivado ya que estos últimos pueden tener químicos perjudiciales para tu salud.

10. Guisantes

El alto contenido de vitamina K en los guisantes verdes es lo que activa la osteocalcina para aumentar la absorción de calcio en los huesos. La homocisteína, una molécula que amenaza los huesos y dificulta la obtención de colágeno, es débil contra las vitaminas B6 y el ácido fólico de los guisantes verdes. No te preocupes si están fuera de temporada; una bolsa de guisantes congelados contiene la misma cantidad de elementos que combaten la osteoporosis.

(iM-rrc)

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1. Frutas Frescas

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