- Se llevó a cabo la Feria de la Miel.
Redacción
Tapachula, Chis; JUN. 27 (interMEDIOS).– Con la participación de productores, emprendedores, académicos y especialistas en la Feria de la Miel, culminó la 2a. Jornada para el Desarrollo Apícola Integral, organizadas por el Ayuntamiento de Tapachula a través de la Secretaría de Desarrollo Rural y Fomento de Agronegocios en coordinación con la Escuela de Sistemas Alimentarios de la UNACH Campus IV.
Luego de tres meses de actividades en apiarios de la región, conferencias con especialistas de los estados de Guadalajara y Veracruz, talleres y prácticas de campo, este día culminaron los trabajos de la jornada con el compromiso de realizar una tercera para el 2026, señaló el secretario de Desarrollo Rural y Fomento de Agronegocios, Daniel López Santiago en representación del presidente municipal, Yamil Melgar Bravo.
Agregó que para la administración 2024-2027 apoyar al sector apícola es fundamental como parte de las estrategias para impulsar el desarrollo y bienestar social.
Agradeció a la UNACH, a la Universidad Politécnica de Tapachula, al Instituto Gastronómico MasterChef así como a los investigadores que se sumaron a esta jornada que tuvo como finalidad destacar la importancia que tienen las abejas para el ecosistema mundial y el reforzamiento técnico a los apicultores de la región y Tapachula.
Disfrutaron de la muestra gastronómica el representante de la UPTap, Jorge Alberto González Escobar, el docente investigador de la escuela de Sistemas Alimentarios de la UNACH, Macario Melitón Fierro Martínez, en representación de la Tania Berenice Ovilla Martínez, directora del instituto gastronómico de Tapachula MasterChef, Jesús Espinoza Rodríguez, en representación del secretario de Salud Municipal, Pancho Castillo Ordóñez, Francisco López Bermúdez y
la socia fundadora de la Asociación Nacional de Médicos Veterinarios Especialistas en Abejas A.C. y Propietaria de la empresa apícola Miel Orquídea, Asela Barrera López, y público en general. (iM-rrc).
