OJO: Alerta preventiva en la cuaresma por el consumo de productos pesqueros y alimentos de esta época.
Un llamado a la conciencia…Con el inicio de la Cuaresma y la cercanía de la Semana Santa, se hizo un llamado de alerta a las familias del pueblo de Chiapas y especialmente en la capital Tuxtla Gutiérrez, donde se informó que la Dirección de Protección contra Riesgos Sanitarios (DIPRIS) en Chiapas ha intensificado sus labores de vigilancia y fomento sanitario en todo el estado, cuyo objetivo principal es garantizar que los productos pesqueros y alimentos propios de esta época cumplan con las normativas de higiene necesarias, para prevenir enfermedades gastrointestinales y brotes epidemiológicos entre la población chiapaneca.
Más allá de los incrementos de hasta 20 y 25 por ciento en los precios de mojarra, y otros productos del mar, que ha denunciado la población que visita los mercados públicos municipales, situación que podría intensificarse durante la llamada Semana Mayor, debido al aumento en la demanda de productos del mar, hay que estar en “modo de alerta” y de prevención que, debido al incremento de las temperaturas, la descomposición de pescados y mariscos se acelera considerablemente. (ojo)
En este sentido, Eddy Constantino Acuña, responsable del área de capacitaciones de la subdirección de salud ambiental de la DIPRIS en Chiapas, enfatizó un pescado fresco debe presentar ojos brillantes y saltones, agallas de color rojo intenso, carne firme al tacto y un olor característico a mar, pero nunca un aroma fétido o amoniacal que indique un proceso de putrefacción. En el caso de los mariscos, como moluscos y crustáceos, se aconsejó que estos se encuentren vivos o adecuadamente conservados en camas de hielo. Se informa que el consumo de productos crudos representa un riesgo elevado, por lo que la recomendación técnica es optar por alimentos bien cocidos o fritos, ya que las altas temperaturas son el método más eficaz para eliminar bacterias y parásitos. (Sic)
Entrevistado por Diario de Chiapas, se hizo un llamado de conciencia a los establecimientos comerciales, mercados públicos y vendedores ambulantes para mantener la cadena de frío de manera ininterrumpida, y para ello el personal de DIPRIS realiza operativos de verificación para constatar que los expendedores utilicen indumentaria adecuada, mantengan sus áreas de trabajo limpias y cuenten con agua potable para el lavado de manos y utensilios, ya que el incumplimiento de estas medidas puede derivar en el aseguramiento de productos o la suspensión de actividades comerciales.
Al final se exhorta a la ciudadanía a realizar sus compras en lugares establecidos que ofrezcan garantías de higiene, ante cualquier síntoma de intoxicación, como dolor abdominal, náuseas o fiebre tras el consumo de productos del mar, es fundamental acudir de inmediato a la unidad de salud más cercana y evitar la automedicación. Recuerde debe de multiplicar esta información de vida con su familia.
Perversa encuesta patito en Tapachula.- Aumentan las jugarretas sucias electorales en Tapachula, aunque falte más de un año y meses para el proceso electoral, resulta que el ahijado de Gerardo Fernández Noroña, el controvertido Chile Ovando Medina y Jorge Villatoro que van aliados, muy de la mano, según ellos con una estrategia electorera, pero ilusoria y totalmente falsa, se mandaron hacer una “encuesta a modo”, con diseño moderno “engañabobos”, tratando de falsear y engañar a la gente Tapachulteca, donde van en primero y segundo lugar, respectivamente haciendo -el uno y dos-, y todavía dan otro planchazo perverso, poniendo en tercer lugar de la lista a Rosa Irene Urbina, un arrancadero y salida mañosa electorera, lanzando señales ser competitivos con una plataforma estratégica, que los tres están muy bien consolidados por la gente, enviando a los últimos lugares a Viridiana Figueroa, Fredy Escobar y Cesar Amin González Orantes.
Ni siquiera aparece Jorge Zúñiga o Fráncico Castillo Ordoñez, quienes caminan en la ruta de tener posibilidades. O sea, facturaron -Chilo, Jorge y Rosa Irene) una “encuesta patito mañosa” pero del tamaño del Volcán del Tacaná, que hasta ofende la dignidad y el recato. de la gente. Una muestra palpable del grupo de Noroña en Tapachula, que van en bola y son aliados. Acapararon todo -según ellos muy diestros. – y que, de ahí de los tres, va a salir el futuro personaje que se sentara en la nueva silla china de la Perla del Soconusco. Esa Rosy Urbina hasta tacos de canasta lleva a regalar los fines de semana cuando llega a hacer proselitismo en al menos dos colonias por viaje en Tapachula, que igual que Carlos Morales andan en busca de lograr los 9 años la presidencia municipal de sus ciudades. No les llena nada. Que brutos.
Recorridos en las facultades de la Alma Maher.- De cerca y caminando juntos, el Rector de la UNACH Oswaldo Chacón, Rojas, con directores académicos y alumnos recorren constantemente las instalaciones de las facultades de la benemérita UNACH por los cuatro puntos cardinales de la geografía estatal, con el propósito de conocer de manera directa las actividades sustantivas, las necesidades institucionales y los proyectos orientados al fortalecimiento de la calidad educativa en cada región del estado, donde se encuentra diseminada la alma mather.
Este martes visitó la Facultad de Ciencias Químicas C-IV, campus Tapachula, donde fue recibido por la doctora Fanny Carmina Lee Faviel, directora de esta unidad académica, así como por docentes, personal administrativo y estudiantes. Durante este encuentro, el rector dirigió un mensaje a la comunidad estudiantil, en el que subrayó la importancia del compromiso con la formación profesional, la perseverancia en el cumplimiento de las metas académicas y el papel fundamental de la educación superior como motor de transformación social y desarrollo regional.
Rapiditas. – Se instala Mesa de trabajo entre IEPC y PJE para actividades relacionadas con Proceso Electoral del Poder Judicial Local. Durante este inicio de semana se llevó a cabo la instalación de la mesa de trabajo entre el Instituto de Elecciones y Participación Ciudadana de Chiapas (IEPC) y el Poder Judicial del Estado (PJE), en la sala de sesiones de este Instituto Local Electoral. El acto contó con la presencia de diversas autoridades y fue encabezada por la consejera presidenta del IEPC, Marina Martha López Santiago y el magistrado presidente del PJE, Juan Carlos Moreno Guillén. El objetivo de esta mesa fue establecer un espacio de coordinación interinstitucional que permita la construcción e implementación de un programa de seguimiento a las actividades relacionadas con el proceso de elección de magistraturas y de personas juzgadoras en la entidad…Desde ayer es el nuevo jefe de Servicios Escolares de Educación Media y Superior el buen amigo Darinel Zacarias, quien deja la encomienda de la Coordinación de Preparatorias del Estado, cuya labor fue reconocida. Hoy asume otra importante área de educación, donde sin duda le imprimiera toda la responsabilidad y compromiso que hizo en la era del Jaguar. Del meritito Unión Juárez, sin duda en alguna ocasión, sino que es pronto podría ser un buen alcalde de este municipio en las faldas del volcán del Tacana. Una encomienda de servicio público garantizado. Hay conque, y no hay adversarios enfrente…. Así las cosas. DIXE.
