Redacción
Tapachula, Chis; SEP. 28 (interMEDIOS).– Con el objetivo de fortalecer la identidad cultural y el orgullo por las tradiciones mexicanas, generando un espacio de convivencia entre estudiantes universitarios, el Ayuntamiento de Tapachula a través de la Secretaría de Educación y Cultura Municipal, realizó con éxito la Feria Gastronómica “Sabores Patrios”.
Al dar a conocer los pormenores de la actividad, la secretaria de Educación y Cultura Municipal, Mey Lyn Wong Vázquez, informó que siguiendo las indicaciones del presidente municipal, Yamil Melgar Bravo, la feria reunió a personal docente y estudiantes de la Universidad Politécnica de Tapachula (UPTap), CONALEP 325, Universidad Valle del Grijalva (UVG), Instituto de Estudios Superiores de Chiapas (IESCH), entre otras instituciones que compartieron sus conocimientos y propuestas gastronómicas.
La directora de Educación Municipal, Rosicela Gutiérrez Faviel, explicó que la degustación y presentación de diferentes productos permitió reconocer la diversidad y riqueza de la cocina mexicana, al tiempo de brindar un espacio para que estudiantes de instituciones que cuentan con oferta educativa relacionada con el área gastronómica pusieran en práctica sus conocimientos y compartieran sus propuestas en el marco de las festividades patrias.
Durante el evento, al que asistieron las regidoras Bertha Moreno Espinosa y Nancy López Ruiz, las instituciones participantes presentaron diversos platillos y propuestas culinarias, permitiendo a los asistentes conocer sabores, ingredientes y preparaciones vinculados con la identidad gastronómica nacional. (iM-rrc).
